La cazuela del Sabat es mucho más que un guiso, es un ritual culinario que cada familia judía atesora y […]
SABORES
LA DAFINA, ADAFINA, HAMIN, CALIENTE O TRASNOCHADA.

La cazuela del Sabat es mucho más que un guiso, es un ritual culinario que cada familia judía atesora y […]
¿Cómo un guiso judío acabó en la mesa del rey? En los libros de cocina más antiguos de España, el […]
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Un acto de presentación para la prensa nacional especializada en gastronomía. El día 15 de febrero la Red de Juderías […]
El proceso de i+d. La cocina se investiga desde las vitrinas de los museos, en los conventos, desde los gabinetes […]
El mundo de la cocina desconoce lo que hay detrás de la gastronomía judía Durante este mes de enero (2024) […]