EN RUTA
El Huerto de Sefarad: la investigación gastronómica comienza cultivando.
El Huerto de Sefarad esta ubicado en un lugar estratégico de la ciudad de Úbeda, entre la puerta de Granada ...
Gastrosimbología en Lucena La Perla de Sefarad.
Cuando viajamos por el mundo contando a las comunidades judías y mencionamos Lucena, se produce un asombro al conocer que ...
RTVE2 Diario de una ciclista: Cocina Sefardí.
Os presento el trailer de la serie documental que se estrenará en septiembre en TVE2: La gastronomía sefardí ha sido ...
Las jornadas «almuercikos sefardíes» dan la bienvenida al verano en Úbeda.
Las experiencias gastronómicas son otra manera de contar la historia del pueblo judío . De eso trata el proyecto Sabores ...
El Parque de las Ciencias analiza las cocinas de la Historia
En el marco de la exposición sobre la sostenibilidad de la comida y su producción «Food Print» que se puede ...
ENTREVISTA EN ONDA CERO CON CARLOS ALSINA.
Aprovechando el comienzo del Pésaj, la Pascua Judía, hablamos de comida sefardita. Con el chef David de Jorge (Robin Food) ...
ARQUEOGASTRONOMIA EN EL PARQUE DE LAS CIENCIA
El proyecto Sabores de Sefarad de la Red de Juderías participa en este intereante ciclo y viaje por las cocinas ...
La Red de Juderías de España en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
La Red de Juderías de España y la ESHS ponen en marcha una iniciativa pionera para difundir la gastronomía sefardí ...
Los PARADORES Históricos tendrán en sus cartas komidikas sefardíes
La experiencia ha comenzado con la formación de 20 Chef de los Paradores de las ciudades de la Red de ...
OTOÑO SEFARDÍ en GASTRONOMIC FORUM BARCELONA
Barcelona Capital Mundial de la Alimentación Sostenible te invita a participar en su compromiso con las personas y con el ...
El evento «Armonías kon Sabores de Sefarad» en Lucena
Una aventura por los 6 sentidos: komidikas, vino, aceite de oliva, música, leyendas y buena tertulia. En Navas de Selpillar ...
JANUCÁ : La fiesta de las Luces
Antes de comenzar con la lectura de esta entrada, mejor conviene aclarar algunos términos, que pueden ser habituales para los ...
RTVE2 SHALOM- EL PROYECTO SABORES DE SEFARAD VIAJA POR EL MUNDO
El proyecto Sabores de Sefarad se creó con la intención de rescatar el patrimonio intangible de la cocina judía en ...
RTVE2 SHALOM- LA COCINA FESTIVA DE PURIM – Sabores de Sefarad
La cocina de Purim conmemora el milagro de la Reina Esther Purim es la fiesta más alegre del calendario de ...