El programa Shalom de RTVE nos invitó a presentar el último libro de la Red de Juderías de España. Enlace […]
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RTVE: presentación del libro «Gastrosimbología»
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NUESTRO PROGRAMA CON RADIO SEFARAD (2ª TEMPORADA)
Bueno amigos/as iniciamos las 2ª Temporada del programa «SABOREANDO SEFARAD» con Raquel Cornago & Javier Zafra. Los que ne conocen […]
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La cocina sefardí protagonista en la 2ª Semana Sefardí en Miami
La Comunidad Judía Iberoamerica de Miami y la Red de Judería de España llevaban meses trabajando para organizar estas «2ª […]
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La Red de Juderías de España en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla
La Red de Juderías de España y la ESHS ponen en marcha una iniciativa pionera para difundir la gastronomía sefardí […]
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¿Qué se come y celebra en PURIM?
Por Javier Zafra La fiesta de Purim tiene una protagonista indiscutible, la Reina Esther. En el calendario festivo judío existen […]
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RTVE2 SHALOM- EL PROYECTO SABORES DE SEFARAD VIAJA POR EL MUNDO
El proyecto Sabores de Sefarad se creó con la intención de rescatar el patrimonio intangible de la cocina judía en […]
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RTVE2 SHALOM- LA COCINA FESTIVA DE PURIM – Sabores de Sefarad
La cocina de Purim conmemora el milagro de la Reina Esther Purim es la fiesta más alegre del calendario de […]
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La red de Paradores Históricos tendrán en sus cartas komidikas sefardíes
La experiencia ha comenzado con la formación de 20 Chef de los Paradores de las ciudades de la Red de […]