El proceso de i+d. La cocina se investiga desde las vitrinas de los museos, en los conventos, desde los gabinetes […]
SABORES
Recuperando el molde de las «Flores Judías» del siglo XVIII.
SABORES
EL NUEVO LIBRO DE LA RED DE JUDERÍAS «GASTROSIMBOLOGÍA»
El mundo de la cocina desconoce lo que hay detrás de la gastronomía judía Durante este mes de enero (2024) […]
SABORES
La Red de Juderías & el Instituto Cervantes de Cracovia inauguran «Sabores y aromas de Sefarad»
EL INSTITUTO CERVANTES DE CRACOVIA: INAUGURAMOS EN UN LUGAR EMBLEMÁTICO PARA LOS JUDÍOS DEL MUNDO. Comienza el viaje de la […]
SABORES
La gastronomía sefardí en la «Semana Hispano-Sefardí de Miami»
La Comunidad Judía de Miami ha sido el centro cultural sefardí́ en EEUU, con la entrega honorífica de pasaportes españoles […]