SABORES
Recuperando el molde de las «Flores Judías» del siglo XVIII.
El proceso de i+d. La cocina se investiga desde las vitrinas de los museos, en los conventos, desde los gabinetes ...
EL NUEVO LIBRO DE LA RED DE JUDERÍAS «GASTROSIMBOLOGÍA»
El mundo de la cocina desconoce lo que hay detrás de la gastronomía judía Durante este mes de enero (2024) ...