SABORES

El Huerto de Sefarad: la investigación gastronómica comienza cultivando.

El Huerto de Sefarad esta ubicado en un lugar estratégico de la ciudad de Úbeda, entre la puerta de Granada y la puerta de los Baños, que daba acceso al barrio judío, hoy plaza de los Carvajal. Gracias a la familia Crespo se ha recuperado este emblemático huerto, que tiene todas las características para ser una «Huerta Judiega», tiene manantial propio, está protegido por grandes murallas y adarves, y a la vez está en la misma puerta de la judería…..esto y más cuestiones hablamos en el video que adjuntamos…

A partir del minuto 7.10 nos entrevistan.