Le Réseau des quartiers juifs en Espagne : les chemins de Sépharade est une association composée de municipalités qui possèdent dans leurs complexes médiévaux un patrimoine extraordinaire, hérité des communautés juives qui les ont habités.

Les villes récupèrent leurs quartiers juifs depuis plus de 25 ans, en promouvant des projets culturels, touristiques et universitaires et en réhabilitant des palais, des rues, des maisons et autant de bâtiments que possible à sauver de l'oubli ; en récupérant la connaissance de la vie des familles juives.

Une histoire cachée, dévoilée après cinq cents ans et maintenant retrouvée.

Avila, Barcelone, Béjar, Cáceres, Calahorra, Cordue, Estella-Lizarra, Hervás, Jaen, León, Lorca, Lucena, Monforte de Lemos, Plasencia, Ribadavia, Sagunto, Ségovie, Tarazona, Tolède, Tudela et Tui.